金乡县的辣椒种植采用大蒜、辣椒套种模式，大蒜根系分泌的二硫基丙烯气体能有效抑制辣椒病害的发生，加上大蒜属于矮棵作物，辣椒定植后成活率高、返青快，和留春地种植的辣椒成熟期几乎相当，所以金乡县辣椒具备上市早、产量高、品质好、辣味纯等优点。 2015年是金乡辣椒近年形成规模以来，种植面积最大的一年，吸引了四川、青岛、新疆、郫县豆瓣、久久红、老干妈等公司采购人员致电金乡大蒜辣椒国际交易市场，意向来金乡大量采购辣椒，现在产新干辣椒已经少量上市，市场业户收购的第一车金乡辣椒今日装车发往城市农产品市场销售。 　　金乡县于2013年被中国蔬菜流通协会正式命名为“中国辣椒之乡”，这一称号的获得源于近年来金乡县辣椒种植面积的迅速扩大，从2011年的1.8万亩一跃发展到了2014年的28万亩，今年种植面积达40万亩以上。如此快的发展速度，也获得了越来越多调料批发商、干货储存商和原料采购商的青睐。 随着金乡县辣椒种植面积的不断扩大，县委、县政府对辣椒产业的发展很重视，把金乡大蒜国际交易市场指定为金乡县唯一正规的辣椒交易市场，并规范收购行为，避免辣椒马路市场坑商害农的情况发生。县内成立了十几家辣椒专业合作社，推动着金乡辣椒产业的快速发展。 　　金乡大蒜辣椒国际交易市场有全亚洲产地农产品交易市场最大规模的场地和完善的配套经营设施。富瑞驰物流园就设在市场内，周围20万吨储量的冷库群分布在市场南北。现代化经营的市场和先进、方便的物流、冷储条件为金乡辣椒产业的发展插上了腾飞的翅膀，金乡辣椒产业前景将会更加辉煌！ 代收商和收购商有好的意见和建议请拨打经营部电话：13054956166