盖州西瓜，辽宁省盖州市特产，全国农产品地理标志。

盖州市地处辽宁省南部的辽东半岛，地貌呈六山一水三分田的自然结构，水资源充足，境内有大清河、碧流河、熊岳河、沙河四条主要河流和一些支流，全年降雨量在670—700毫米。受海洋影响，气候温暖思润，光照充足，年平均日照时数2600—2900小时，年平均气温9.4度，无霜期180天，土质肥沃有机质含量丰富，高达3%。由于盖州市独特的地理环境、适宜的气候，充足的水资源和肥沃的土壤，形成了自己独特的产品特征，生产出来的西瓜批皮绿瓤红、甜汁四溢。

2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“盖州西瓜”实施农产品地理标志登记保护。