我县是国内闻名的土豆（potato）之乡，境内昼夜温差大，环境无污染，生态条件相当好，气候特别适宜土豆的发展，生产高产，优质、无毒的土豆。土豆个体均匀、病虫害少、淀粉含量高、味正、个大、皮薄、色鲜。
这里交通便利，东与宁夏接壤，西与兰州市为邻，南过西安，北达内蒙古。国道312线、309线、207线贯通；省道靖天路、定会公路贯通南北，县乡公路纵横交错，形成四通八达的道路网络。
现土豆大面积成熟，品质优良、价格低廉