土豆的一种，属被子植物门，果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽；果肉为深紫色，外观好看，该品种富含花青素，颜色诱惑力强。其果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品质极佳，可以增强人体免疫力、延缓衰老、增强体质等。

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