本地包心芥菜植株大，叶柄肥短扁阔，叶身较短，呈嫩绿色。结球紧实，叶球绿白色且大而厚，肉质柔软，肥嫩无纤维，品质优良，近圆球形，重1.5kg。营养丰富钙、铁含量特别高，并具有抗癌、清热、利尿、养胃、解毒，降压、降脂等功能。可炒食、汤料、加工泡菜。冬季首选菜品。