味道清，润肉厚、超甜、果大、质优，口感一级。石硖龙眼是中国传统优质品种，产品品质上乘，风味浓郁，肉脆核小。果肉白色，晶莹剔透，果汁不外溢，用纸包果肉而不湿，肉质爽脆，清甜化渣，有清香，果肉离核，果壳褐黄色，果形近园形。果肉乳白色,果肉与核机易分离,肉质臾脆,半透明,不流汁,味芳香,品质佳,果皮黄揭色,8月上旬成熟。