柴窝窝土鸡有以下特点

柴窝窝公鸡性情凶猛，肉质劲道。嘉沁公鸡散养于山间，每个鸡舍仅有一名管理人员定期，投放玉米、小米、松针、胡萝卜、红枣，因为人干扰少，所以公鸡不怕人，好斗，或飞上树梢，或争斗于林间。性情的凶猛好斗，使公鸡日常运动量较大，肉质比一般平原土鸡更加劲道、鲜美，在当地被称为活凤凰。

嘉沁土鸡营养价值

、相比平原地区散养土鸡，嘉沁山中土鸡的肉耐煮，但味道鲜美，含有丰富的蛋白质，微量元素，脂肪的含量比较低，具有重要的保健价值。

谠、嘉沁柴窝窝土鸡中含有丰富的18种氨基酸，是我们人体中不可缺少的营养物质。

三、嘉沁柴窝窝土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质蛋白，可作为最佳滋补食品，日常饮食中多吃柴窝窝土鸡是良好的习惯，可明显提高人体的免疫力。