饶阳县王岗村位于滹沱河北岸，白山药种植历史悠久。清朝末年，该村农民就

有种植蔬菜，赶集卖菜的习惯。那时农民就把白山药当做一种时令蔬菜种上一两

畦或四五畦，收获后在农村集市上出售或当做滋身健体的补品赠送给坐月子（生

孩子）和生病的亲朋好友食用。由于产量低而成为稀罕珍品之物。

一九六三年，滹沱河出现洪涝灾害，王岗村耕地中有一条南北走向的横渠，因滹

沱河北大堤上有一大闸将洪水阻拦，泥沙淤积在耕地上有一米多深，因而造成该

村耕地上层为沙质土壤，下面则是沃土这样得天独厚的土地条件，此种土质非常

适合白山药的生长。历经多年，该村农民培育出的优质白山药品

种。该品种营养价值极其丰富，经化验分析，每百克中含有碳水化合物19.9--

21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含

人体所需的副肾皮素﹑黏液质﹑胆碱﹑淀粉﹑糖蛋白﹑游离氨基酸﹑止杈素﹑维

生素C﹑淀粉酶﹑薯蕷皂苷元等，可谓营养极其丰富。

实行生产责任制以来，广大农民有了种植自由权，农民开始将白山药由菜园种植

转移到大田种植，种植面积逐年扩大，仅该村种植就高达5000多亩。白山药种植

已逐渐成为一种产业，进而辐射到周边村庄，种植面积连方成片，达万亩，

产量可达五百万公斤。

近几年来，饶阳麻山药美名远扬，本地商户当做特产馈赠商友，得到高

度赞扬。目前，麻山药已远销北京﹑天津﹑广州﹑上海等大中城市，

受到当地市民的青睐，成为人们餐桌上的美味佳肴。