乐都地区，多风少雨无霜期短，土质以富含钾离子沙质土为主，适宜马铃薯生长。种植的马铃薯品种呈多样性，土豆质量非常好：个头大、均匀，而且淀粉含量高、口感好，表皮光滑、薯型整齐，蛋白质含量高、富含人体的所需的氨基酸和维生素，是天然、有机、健康食品，产品畅销各地蔬菜市场和马铃薯深加工企业。

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