定西，被誉为“中国薯都”，目前定西市已成为脱毒种薯生产能力居**、马铃薯种植全国三大主产区之一、精淀粉加工能力全国较大、市场流通及营销体系全国**的重要地区。定西市的气候、土质、降雨等条件适宜马铃薯生长，所产马铃薯个大、质优、色白形圆、薯皮光滑、口感醇香、干物质含量高、耐运耐藏，是各种马铃薯淀粉及其制品生产的上好原料和鲜食外销的优质产品。

客户来甘肃收购土豆的标准惯例是：

一、3两或者4两起步，上不封顶，虫眼、麻点、绿头、刀伤、烂土豆不要，5%扣土，（唯独平凉、静宁、庄浪地区收货不扣土或者扣土很少，所以报价比较低，请各位客户注意。）

二、装货用透明编织袋，袋子有2种规格：装52斤左右的和75斤左右的。颜色也有2种：白色和黄色。

三、装货上车时全部用草帘铺垫车厢。我们3个收购点每日装货总量在100吨左右，半挂或者前四后八当天就可以起车。

甘肃收货时间：鲜货从6月初到11月底，可以持续6个月，11月份天气冷了以后挖出的土豆就全部存入保鲜地窖，地窖的库存土豆一直可以供应到第二年5月份，这样可以做到全年供应。