小白嘴白山药。白山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史,是药食兼用的古老作物,其营养丰富,备受称赞。自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜.蒸煮之后,口感绵软,利于咀嚼、吸收,更适宜像老人和孩子这样牙齿不好的人食用
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