本地区所产胡萝卜颜色鲜红，近几年来胡萝卜种植大都是起梁种植，种出来的胡萝卜根茎长，深受消费者的喜爱。

大荔县地处关中平原东部，西安东120公里。交通便利，108国道、罗韦高速贯穿全境内，大荔北有铁镰山，南有华山，处于渭河河谷地带，南北形成河谷地堑地形，温差大，利于瓜果蔬菜的生长。