常温贮藏西瓜，环境条件难调控，贮藏时易出现果肉变软发绵、果实含糖量下降、风味变差和果实易腐烂等问题。因此，应利用阴凉、通风的普通房间做贮藏库，地下室或地下洞穴更好，但需有通风装置。入库前对库房和用具全部消毒。常温贮藏保鲜主要依靠通风降温，白天气温高时关闭门窗，夜间气温低时打开门窗，进行通风降温。使温度保持在15~20℃左右，空气相对湿度70%~80%较为适宜。
    选择果皮坚硬、果肉致密、不易倒瓤的西瓜品种较耐贮，无籽西瓜品种一般耐贮。果实采后及时进行药剂处理，减少因病害引起的腐烂。堆放时最好做间隔70~100厘米的板架，每层可摆放3~4个瓜，两层之间留出通风空间；也可就地堆放，先在地面铺一层干麦草，然后码放3~4层瓜。