山东省沂源星火科技发展中心成立于2002年6月26日，隶属县科委管理的一家民营科技机构。该中心的宗旨是服务“三农”，为“三农”提供和引进新品种、新技术及国家专利。为新农村建设提供技术服务。
　　近年来该中心选育的“香蜜900”甜瓜，香味扑鼻，甜度超群，成为农民短期致富的一个优良品种，现已推广到全国28个省市自治区，该品种在2007年7月31日的山东电视台《乡村季风》举办的挑战吉尼斯活动中一举夺冠，从而该中心主任房洪才也被省科技厅授予“山东省农村技术二传手”光荣称号。 接着该中心又在当地科技人员的指导帮助下，为农民提供了一个优良的薄壳核桃新品系——“薄壳香”系列核桃。