山西鲜辣椒大量上市；辣椒品种有；青椒、长线椒、Ｌ３、F1、大泡椒 、尖椒等。走市场的食用鲜辣椒．它的外表；一公分粗、15-20公分长、能切丝、其特点是：皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，耐贮运，上架时间长。含辣椒素和维生素C。一年四季食用方便。以椒干；为原料加工成辣椒油、辣椒粉、辣椒酱等调料，风味独特。欢迎前来采购。