冬枣面积现在发展越来越多，温室棚，冷棚，陆地枣，温室棚熟的枣价格高，冷棚价格合理，陆地枣面积小，大荔素有杂果之乡的称誉，以种植各类水果而闻名。
　　说到冬枣，则是由山东引进而来，经过几年的培育在这片黄河上游的优质土地上慢慢孕育出了成熟早于沾化的冬枣，多年的经验使得这里的人们懂得了这片土地原来最适合冬枣的种植。
　　这里的弱碱性盐碱地，是最为适合冬枣生长的地带，这使得冬枣在这片杂果之乡找到了至高的地位，也成就了大荔冬枣。