开封市小马哥农业发展有限公司注册地址位于河南省开封市尉氏县永兴镇东黎岗村4组，注册机关为尉氏县市场监督管理局，法人代表为马长，经营范围包括农业技术开发、技术咨询、技术推广、技术转让；薯类、玉米、小麦、豆类、蔬菜、花卉、中草药种植销售；种苗培育、农副产品购销。

红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的。欧美人赞它是“第二面包”，前苏联家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。

特征特性：属淀粉型品种。萌芽性较好；叶片心形，顶叶色、叶色、叶脉色均为绿色，脉基紫色，茎蔓绿色；结薯整齐、集中，薯形纺锤形，薯皮紫色，薯肉淡黄色，薯干白而平整；耐贮性好。区域试验结果：蔓长196.6厘米，分枝6～7个，大中薯率88.2%；干物率36.2%，比对照徐薯18高2.8个百分点；食味较好，甜度、粘度、香味中等，纤维量少。区域试验抗病性鉴定：高抗根腐病，抗茎线虫病，感黑斑病。