秦薯5号

优质鲜食蒸烤和淀粉加工兼用型品种，品种保持了秦薯4号薯块红皮长条、薯型美观、熟食品质优良品质优良的特点。薯蔓更短，干率更高，抗逆性更强，产量潜力更大。叶片、顶叶绿色，心形。叶脉基淡紫，茎绿色，短蔓，基部分枝较多，自然开花。紫红皮，淡黄肉，薯块长纺锤形，结薯集中，单株结薯6-7个，大中薯率82%萌芽性好，抗病耐贮藏，亩产可达3000kg以上，春夏薯均可栽植。薯块干物率30%以上，淀粉含量69.14%（干基），鲜薯含粗蛋白1.11%，可溶性糖5.03%。比秦薯四号更好吃、好卖，在肥地多雨涝年份不易旺长，是理想的高效食用“市场薯”，也可作为“迷你红薯”或淀粉兼用型品种利用。

秦薯5号，产量5000-8000斤，淀粉含量20-25%,淀粉质量很好，口感粉、糯、香、甜，有地方称板栗薯，薯型长条，适合市场销售，也可做烤薯用，本品种属于多用型，短秧80-2500px不旺长好管理。