开封杞县是传统的大蒜种植大县，大蒜种植面积常年保持在数十万亩，近年来由于大蒜地套种棉花出现价格低，病虫害发生严重，效益明显下降。而套种的三樱椒由于长势好，产量高，基本没有病虫害。加上价格连年升高，没有出现低价位，效益相当明显，杞县三樱椒种植面积已从几年前的少量种植，快速发展成几万亩，十几万亩的三樱椒生产新基地。

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