古田县是中国食用菌之都，生姜基地地处深山脉,清晨雾气环绕 土壤肥沃 采用鸡粪 柴火灰等培育是真正的绿色有机食品。生姜质细纤小 肉脆 色泽红润，素以肥厚 汁多 辣味强劲等著称。受到本地及外地食用者的喜爱，可制作成各式各样的可口小吃。