山城乡的土豆，是引进新的洋芋品种，主要有“大西洋”和“新大坪"两种，土豆形状较圆，个头比较大，胃口鲜嫩，价格合理，山城乡的土豆种植几乎全是有机肥种植，很少使用农药化肥，而且农户对于种植洋芋有自己一套种植方法和经验，农户的辛勤劳作，每年种植出来的土豆都会一抢而光，外地客户直接进驻山城乡，专门从事土豆收购，外销，有一句话叫”洋芋是个宝，山城货最好“。土豆的上市时间大约在每年的10月份以后之第二年的3月份之间，土豆的集散地面上的数量之庞大 ， 种植户较多，价格便宜，洋芋贮存于窑洞，具有保湿保鲜保嫩之功效！

大西洋

新大坪

洋芋集散地

刚出土的洋芋，颜色亮，形状好，水份嫩

土豆集散地