基本介绍：

熟称汴梁西瓜是开封的传统特产，驰名古今，畅销中外。其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。民间素有"肖县石榴砀山梨，汴梁红到皮"之谚语。因开封古称"汴梁"，万事故开封一带生产的都叫"汴梁"。

开封西瓜生长气候：开封一带气候温和，夏季雨水均匀，沙壤土质较多，适宜的增长。加之开封县南郊范村乡人民长期以来积累丰富的种植的经验，把作为乡土珍品精心种植，不断改进，使开封逐渐成为中州著名的特产。

品种主要有京欣类有籽无籽、花皮有籽和无籽，黑皮有籽和无籽，冠龙系列，丰收三号系列，农发三号系列，另有黑皮黄瓤菠萝蜜，黄皮红瓤无籽，黑美人，麒麟王有籽等等。主要经营品种有龙卷风，黑金刚，花皮无籽，黑皮无籽，黑皮有籽等几种。

开封：地处平原，土地是肥沃的沙土地，种植出来的西瓜，以‘个头大’、‘含糖量高’、‘味道独特鲜美’‘品种多’而近销国内34个省市，远销香港、澳门、新加坡、马来西亚等地而闻名。开封市政府部门在1995年，就开始注册了商标‘汴梁牌西瓜’，用来保护开封西瓜的品牌。1998年，开封市汴梁牌西瓜，又通过了国家无公害西瓜认证”。2008年“汴梁西瓜”凭借自己的品牌在全国首例取得直销港、澳的通行证。河南省共注册登记供港、澳西瓜果园3个，面积近8000亩，均位于传统优质西瓜主产区开封杏花营镇。根据现有注册登记西瓜种植基地面积和产量，每年将有2万余吨西瓜陆续供应香港市场。正宗“汴梁西瓜”收购，请认准“开封杏花营镇榆园村市场”唯一经过开封市政府批准、认证的西瓜交易市场!位于河南省开封市杏花营镇的“榆园西瓜批发大市场”成立于1990年，占地面积500多亩，紧临310国道。方圆西瓜种植面积达50多万亩，预计年总产量达100多万吨;品种有：新农8号、冠龙、(花皮、青皮有籽)、黑金刚、黑密2号(黑皮有籽)、黑麒麟、郑抗(黑皮无籽、花皮无籽)系列;覆盖开封市管辖的五个县一个郊区。西瓜上市时间为6月中--8月初，方圆几百里的瓜农都开着农用拖拉机，拉着一车车的西瓜云集于此。

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黑金刚