邹平山药

栽培始于唐代，距今有1300多年的历 史，历来以高产、质优、营养价值高，深受国内外客商 欢迎。曾销往美国、加拿大、荷兰、东南亚、港澳等地。山药入药，味甘性平，滋补性强，健 脾胃、补肝肾。常年种植面积5000亩，主要分布于长 山、苑城、礼参等镇，年产1.4万吨。

邹平山药历史悠久,据邹平县志记载明嘉靖年间,把薯蓣列为主要蔬菜,薯蓣就是山药.邹平山药茎为柱形,长50～80cm,皮浅棕色,多须毛,肉白色,多粘汁,且营养丰富,含有大量的皂甙及粘液蛋白、尿骧素、精氨酸、胆碱、淀粉酶、蛋白质、脂肪等多种元素,具有很高的营养价值,被誉为"山东参".

山药益气养阴，补脾肺肾，固精止带。可用于脾胃虚弱证，肺肾虚弱证，阴虚内热，口渴多饮，小便频数的消渴证。

药品特征

山药又称淮山，怀山，是很好的延年益寿之品，古人对于其有极高评价。

【性味】：平、甘、无毒。

【归经】：入肺、脾、肾、胃。

【功效】：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。

【主治】：脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。

【禁忌】：感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。

【说明】：鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。