世纪红果形整齐，果面鲜红，果皮光滑，未经处理外观如打蜡般光彩夺目漂亮，果圆球形，平均单果重80克左右，浓甜化渣，口感细腻。可溶性固形物14%-15%以上，华南、冬季温度高的地区达到18%以上，可滴定酸0.55%以下，核0-5粒。11月下旬12月初成熟，无冻害地区可留树3月份采收，低温地区通过盖膜留树保鲜到春节期间采带叶鲜果上市好。表皮薄，清香味浓，紧实但易剥，耐贮藏，不通过处理可自然贮放100天以上。