爱媛38号原产于日本爱媛县，属日本杂交柑橘新品种，由南香与西之香育成；树势较旺，果形扁圆，深橙色，果面光滑，外形美观，平均果重约200克，亩产5000斤左右；易剥皮，无核，果实含糖达15度，含酸0.5°以下；口感细嫩，入口化渣，清香爽口，具甜橙风味。耐贮藏，抗寒性强，丰产好，结果成串，市场售价高。

爱媛38号是网红“果冻橙”，肉无纤维感，细嫩化渣爆汁，从中间切开，可以直接拿吸管来吸食，被誉为“果冻橙”。爱媛38号皮薄，轻轻一掐就能掐出果汁，而同时富含多种维生素，对保护眼睛很有帮助，是秋冬季不可多得的营养水果，被称为女人的美颜果。