芹菜是南北皆宜的蔬菜品种，不同年龄阶段对芹菜需求主要是两个，一是80/90/00后更脆更嫩更爽口，二是60、70后味道更浓郁更醇厚。水耕芹菜在传统芹菜基础上通过驯化出水生根，大量吸收水分养分，口感无丝无渣脆嫩鲜甜，油性更低，更符合当下饮食对食材清淡、健康、爽口、便捷、干净、差异、个性的需求。

我基地水耕芹菜是借鉴盆栽蔬菜及盆栽韭菜，在漂浮板栽培成熟后，紧紧码入转运箱中，形成活体盆栽蔬菜外形便于物流运输，同时只需要浇水就可以持续生长和采摘

水耕芹菜是采用盆栽蔬菜相似大小的微型漂浮板，借鉴浅液水培种植方式，实现即可以单个带走又可以集中生产灵活多变，农场和家庭均可以种植。

水耕芹菜是借鉴种植芯洁净生产及研学劳动教育和阳台托管菜园，实现到家到户即有苗期体验套装，又有从阳台到餐桌零距离采摘。

水耕芹菜定位是大众化差异性蔬菜，物美价廉性价比高，对标中高端品牌芹菜，同时价位又是中低端价格体系，通过农业场景聚焦，重建信任关系，实现会员预售。