烟薯25” 这个品种是烟台市农科院选育的，表皮黄色薯肉桔红，颜色鲜艳，瓜型纺锤，口感细腻，粘糯甜度大，曾被评为全国最好吃的甘薯。烟薯25口味好，2011年在全囯甘薯食用品质组竞赛中，食味被评为第一名。

其干基还原糖和可溶性糖含量较高，国家区试测定分别为5.62和10.34，均居参试品种之首，经农业部辐照食品质量监督检验测试中心测定：烟薯25粘液蛋白为1.12%（鲜薯计），比对照遗字138高30.2%。

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