一直以来，磊石白菜主要销往广东、广西，但今年初，突然有多名山东菜贩子来到了村里。“他们说去年看了关于‘磊石白菜滞销’的报道后，才知道湖南还有一个规模这么大的生产基地。”随后，天津、北京、河北的菜贩子也上门了。杨和平介绍，今年全乡大约共种植白菜1万余亩，其中销往北方四省市的超过60%。

以前是菜农们自己请车送，现在是菜贩子们上门收，菜农们喜出望外。同时，由于销往南方的白菜减少，南方菜贩主动提高了收购价格，带动磊石白菜价格一路上扬，从去年底的2毛每斤，一直涨到目前的5毛每斤。“白菜种植成本约为1毛每斤，按现在的行情，每亩地能赚5000多元。”很多菜农还不失时机地与菜贩们达成了长期供销协议。

“山东一直就是我国大白菜的重要生产基地，他们为什么还要不远万里来我们这收购白菜？”经过多次打听，一条宽阔的销售渠道隐约出现在菜农们眼前。杨和平介绍，全国共有四大白菜生产基地，分别是山东、湖北、湖南、福建，由于气候差异，这四处白菜的上市时间各不相同——湖南白菜的上市时间刚好弥补了山东等北方地区的“空档”；菜贩们还透露，山东青岛有一个乡家家户户制作泡菜，长年向外收购大白菜。

冬天最火的生意，湖南产地直销，千余亩基地，欢迎老板实地考察，询价。