京欣西瓜，有数三十年栽培历史。瓜圆、肉厚、沙甜，个重。一般的重7至15斤，瓜皮一般的厚1.5厘米左右，是制作蜜饯的原料，用它加工而成的西瓜酱清淳甜美。安徽省蚌埠市固镇县地理位置优越交通运输方便，该地区得天独厚的地理条件，土壤属于半沙半土适合西瓜的种植，西瓜的种植历史已达30余年，安徽省蚌埠市固镇县是蚌埠市最大的西瓜产地。