德州市农技站

马铃薯又称洋芋、山药、土豆，既是世界第四大粮食作物，又是营养丰富的蔬菜作物，含有大量的蛋白质及各种矿物质和维生素，其中维生素C的含量是苹果、鸭梨、葡萄的7倍。近年来马铃薯面积增加迅速，逐渐成为种植业调整的重要作物。德州地区属于马铃薯种植的二季区，春季马铃薯种植一般采用地膜覆盖栽培，为了提早播种，早出苗、出齐苗，达到早熟高产，制定栽培技术如下：

一、品种选择

由于马铃薯病毒病影响严重，在品种选定时还必须选用脱毒种薯，否则也不会增产。选用的品种主要是以脱毒马铃薯“鲁引1号”为主，该品种早熟，生育期65天左右(出苗到收获)。株型直立，分枝少，株高60cm左右，茎淡紫色，生长势强，叶绿色，茸毛中等，块茎大而齐，长椭圆形，皮淡黄色，肉鲜黄色，表皮光滑。牙眼少而浅，结薯集中，一般亩产2500kg，高产可达5000kg以上。

二、整地施肥

1、整地：因马铃薯的产品生长于地下，要求土壤有深厚的疏松土层，选择地块时最好是沙壤土或壤土，如果土壤粘重则应高垄栽培，不管选在什么样的土壤，深耕是马铃薯获得优质、高产的重要栽培措施之一，深耕时最好施入有机肥，耕深以30厘米左右为宜。

2、施肥：施肥对马铃薯的增产至关重要，马铃薯为喜肥作物，特别是钾肥，其对氮、磷、钾的吸收比为5：2：10。采用地膜覆盖栽培的马铃薯早熟品种出苗后很少追肥，因此必须一次性施足基肥（底肥），一般每亩施腐熟优质的农家肥2000公斤，二氨20公斤，硫酸钾20公斤或复合肥（氮磷钾比例为15：10：20）100公斤，3-5公斤尿素和6-8公斤硫酸钾。施肥时切记氮肥不可过多，否则引起植株徒长，成熟期延迟，甚至不结薯。施化学肥料时要忌施氯化钾。

三、播种

1、种薯的切块与催芽。

（一）切块： 螺旋式切种，它是目前最适宜推广的快速切块方法，就是块茎由基部开始按芽眼向顶部螺旋式斜切，切块呈三角形，每个切块应带有1-2个芽眼；切薯时准备2～3把切刀，置于75%的酒精或5%的高锰酸钾溶液中浸泡消毒，每隔一段时间换一把，轮换使用，遇病、烂薯应将其剔除，同时更换切刀，以防止病菌传递感染。注意要把薯肉都切到芽块上，不要留“薯楔子”，不能只把芽眼附近的薯肉带上，而把其余薯肉留下，更不能把芽块挖成小薄片或小锥体等。要求每公斤种薯切50块左右，每块以30克左右为宜，切块大小要一致，至少每块上要有一个芽眼，切块呈三角形。

（二）切块催芽：种薯切块完成后，选择背风向阳处挖宽1米、深50厘米的催芽沟，将湿沙（或湿土）摊成1m宽、7cm厚，长度不限的催芽床，然后摊放一层马铃薯块覆一层湿沙（或湿土），厚度以看不见切块为准，这样循环摊放3～4层薯块，然后在上面及四周盖湿沙（或湿土）7～8cm。沟上搭小拱棚附上棚膜，以提高温度，下午5点盖上草苫保温，上午8点揭去草苫提高温度。注意湿土湿沙的水分含量，水分过大易烂种，水分过小不出芽，待芽长到1-2cm左右时扒出，放在散射光下凉种（保持15℃低温），使芽变绿，变粗壮后即可播种。

2、适时播种

适时播种对植株的生长发育有重要影响，是取得高产的关键环节。正确确定播种期有3个原则：1、土壤10cm深处地温达到7～8℃时播种；2、马铃薯春播出苗时要避免霜冻，一般根据当地终霜日前推20～30天为适播期；德州终霜期一般4月10日。3、应把薯块形成期安排在适于块茎形成、膨大的季节，平均气温不超过23℃，日照时数不超过14小时，有适量降雨。德州一般在3月上中旬采用地膜覆盖播种。选择温度较高的晴天进行，采取东西向朝阳坡种植。用种量一般为每亩150公斤。

3、播种方式与密度深度要求

总的原则要求平地开沟，施肥浇水，撒毒饵，沟内播种，然后起陇。开沟的沟深在20厘米左右，两种方式播种：第一种方式是一陇单行，即行距60-70厘米。只种一行，株距20厘米左右，每亩4800株左右。第二种方式是一陇双行，即行距90-100厘米，种两行行间距12-15厘米，株距25厘米，两行错开播种（成拐子苗），每亩4762-5333株。播深应掌握在15厘米左右，播种后起陇培土至15-25厘米。播后每亩用150克的除草剂扑草净加水50公斤或90%乙草胺100-130MI,亩兑水30-40公斤均匀喷洒畦面，以防滋生杂草而影响地膜覆盖的效果。然后覆膜。一般覆膜的地块可增产400-500公斤。

四、田间管理    前期重点中耕除草、培土，后期注意水分管理防治病虫害。

由于播种方法、芽块大小、顶芽还是下部芽块、土壤墒情等因素影响，出苗迟早和整齐度有所不同。一般播后30天基本出苗，薯苗出土后应及时破膜引苗出膜，破膜时要用泥土封严洞口，以利保温保苗。

1、培土：当马铃薯幼苗长到4-5叶（苗高10厘米）时进行揭膜，中耕第一培土，培土厚度4-5厘米；现蕾期第二次中耕培土，培土厚度8-10厘米；植株封垄前第三次培土，培土厚度10-15厘米。三次培土总共在30厘米左右为宜。培土是马铃薯获得高产的又一重要环节。培土可使结薯层疏松，以免块茎露出地面变绿。

2、浇水：马铃薯苗期到现蕾期要保持土壤湿润，以利植株营养生长。一般视苗期地况可浇一水，但不宜过大，特别指出的是现蕾期到开花期是结薯盛期，一定要保证水的需要，一般此期要浇一大水，在第二次培土后进行，水顺垄沟浇，最好不要漫过顶以防土壤表皮板结。

3、追肥：进入花期后，如发现缺肥应及时进行根外追肥，每亩用尿素1斤加磷酸二氢钾150克（3两）兑水100斤进行叶面喷施。开花后期则不再追施任何肥料，特别是后期不能氮肥过多影响产量。封垄后尽减少田间作业，以免碰坏叶片，碰倒植株。

五、病虫害防治

1、病害：危害最重的是晚疫病，播前严格淘汰病薯，同时结合药剂防治，发现中心病株及时喷25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍或72．2％的扑霉特650～800倍液或72％的杜邦克露700～800倍液或25％瑞毒霉可湿性粉剂1000倍液，每周一次，2-3次可控制病害发展，也可喷霜灵锰锌。另外坏腐病、黑胫病等，主要是种薯传染，只要抑制带菌薯不传播就可收到良好效果。

2、害虫：危害马铃薯的害虫主要有28星瓢虫、蚜虫及地下害虫地老虎、蛴螬、地下害虫可在播种时每亩沟撒1公斤磷丹粉或用5%辛硫磷颗粒剂2～2.5kg拌适量豆波沟撒。防治二十八星瓢虫可在幼虫卵孵化初期用20％溴氢菊脂乳油4000～5000倍液或50％敌敌畏乳油1000倍液，每隔6～8天1次，连喷2～3次。

六、收获

收获期可在马铃薯膨大后的任何时间进行，可根据市场行情收获薯块，在准备收获一周前如多雨而植株又末枯死，则可将殃子全部割除并运出田间，以利田间水分蒸发，使马铃薯表皮老化，防止收获时表皮擦伤，影响其商品性。