肖店村的土质疏松肥沃，排水良好，我村在承赤高速沿线，累计完成套种苏子500余亩，现产量已达5万斤。紫苏品质颗粒饱满，果实沉甸。

紫苏，又名桂荏、白苏、赤苏等。紫苏在中国种植应用约有近2000年的历史，李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”。其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。

紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐等症，紫苏叶还富含丰富的钙质，是日常饮食中补钙的必备佳品。

种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油具有保肝、抗癌、降血压、抗衰老、保护视力、提高智力的作用，对过敏反应及炎症有抑制作用，并对治疗冠心病及高血脂也有明显疗效。