文山市红宏种养殖农民专业合作社供是国内从事山药新品种种植与推广的正规单位，常年向各食品公司，各蔬菜批发市场提供象腿山药，灵芝山药，金秤砣山药等高原红土山药。

象腿山药与其他山药的区别：1.营养区别：与其他普通山药、铁棍山药、淮山药相比，多糖，蛋白质要高50%。2.口感区别：煮熟的象腿山药，不糊，软硬适中，香而糯，糯而不腻，味道香甜。用灵芝山药和排骨，鱼头，火锅，牛肉等煲汤的时候，越煮越鲜，不用放味精就把食物本身的鲜味发挥到极致。3.煮熟后不糊：象腿山药，不管你怎么煮他都不会糊，吃过铁棍山药和其他山药的朋友知道煮熟后易糊，而且还有丝状物。4.适合所有人食用：特别是对病后身体虚弱的，妇女产后调养，小孩，中老年人都适合。

象腿山药简介： 象腿山药---是好吃的山药新品种，山药味道鲜美，免开沟种植，节省人工70%！ 灵芝山药是食、药兼用的稀有山药新品种，象腿山药因为品种独特，营养丰富越来越受到消费者的喜爱，收获省工省力。此外该山药经常食用能补脾胃，降低血压和血糖，抗肿瘤，延缓衰老。既有重要的食用价值又有重要的医疗保健价值，是人们喜爱的药中珍品和美食佳蔬，在国内外市场很受欢迎。该品种适合保鲜出口、加工山药泥、山药粉等出口。尤其是加工山药粉的上等原料。