红土山药是指生长于云南红土高原，坐落在滇南文山地区红甸乡的金秤砣红土山药，此品种山药对土质、气候、海拔、坡地极有要求极高。

文山山药山药栽培历史悠久，目前推广种植的品种是秤砣山药，分有紫心和白心的山药。红甸是云贵高原的一部分，所有的山药都是在红土里生长出来的，红甸山药因其皮薄、肉白、粉足、口感好，以及良好的药理作用而倍受消费者喜爱。红土山药因土质较硬，身躯是弯弯的，且表面被粘土包裹，看上去颜色是红色。红甸宏山药口感细腻，且山药容易煮烂，吃起来面。

文山市红宏种养殖农民专业合作社合作社正式成立于2015年6月30日，是一家集蔬菜、水果种植，农业技术研究与开发，生产加工、网络营销为一体的现代专业合作社。文山市红宏种养殖农民专业合作社，是以种植山村绿色无公害商品蔬菜为主，种植面积约10000余亩。

2015年合作社推出了云南红土“红甸宏山药”山药，并专注于红土“红甸宏山药”山药的全产业链、电子商务模式运营，剔除中间环节，减少流通成本，保证市场了市场上山药的新鲜绿色无公害，全为高品质的文山红土有机山药。