“小白嘴白山药”是白山药中的优质品种。该品种营养价值极为丰富，经化验分析，每百克中含碳水化合物19.9-21.5克，蛋白质1.9-2.25克，铁，锌，铜，锰，含量也很高，除此之外还富含人体所需的副肾皮素，粘液质，胆碱，淀粉，糖蛋白，游离氨基酸，止杈素，维生素C，淀粉酶，

薯蓣皂苷元等，可谓是营养极其丰富！

现在已开挖，