产品简介

泉水莲蓬产于西岳华山脚下万亩莲藕种植基地，属水果一类。每年的7-9月，是鲜食莲蓬的最佳季节，。莲蓬，是荷花的莲房，初夏时，当荷花绚丽盛开，莲蓬只是荷花的花心，娇小嫩黄，藏于美丽繁荣花瓣之中，当盛夏之后，荷花的花瓣渐渐脱落，便会变成一只只碧绿的莲蓬。莲蓬和莲花一样，都具有圣洁、清净的象征意义，如“出淤泥而不染”。

食用方法及功效

1、鲜食：将鲜嫩莲米剥皮，不需取莲心，可当作“小水果”食用，味道清甜可口。具有清血、散瘀、益胃、安神的功用

2、煨汤：将未老熟莲米剥皮，用于捏破莲仁，取出莲心，直接放入锅内慢火煨熟，然后加冰糖（或白糖）适量，供小孩和老年人作“清补凉”食用。

3、莲米粥：用莲米适量，最好是新鲜的，去除皮、莲心后煮粥，有养心、健脾、益肾的作用，可治心悸失眠、慢性腹泻等。比干莲子更有丰富的营养价值。