薯块多而匀，表皮光洁，上薯率和商品率高。薯块纺锤形，皮色深红，肉色特白，晒干率36-38%，淀粉含量23-25%,淀粉特优特白。食味特优，被农民誉为“栗子香”。由于薯形漂亮食味优，商薯19作为新一代国审品种，有着极其优良的品质以及极高的产量，由于该品种有着适合食用及加工的

双重性能，所以该品种市场需求极大，