秦薯5号大面积上市。薯块为紫红皮,淡黄肉,长纺锤形、薯形美观,结薯早而且特别集中,单株结薯6-7个,大中薯率82%,萌芽性好,抗病耐贮藏,春夏薯均可栽植。薯块干物率30%以上,淀粉含量69.14%(干基),鲜薯含粗蛋白1.11%,可溶性糖5.28%,淀粉加工专用
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