据《本草纲目》记载，山药是传统的滋补食品，可食用，又可入药，山药含有丰富的维生素，矿物质，和16种氨基酸，常食用，营养肌肤，延缓衰老，防止血管硬化，老少皆宜食用。食用方法：蒸，煮，煎、炒，炖均可。我地河北省安平县大量白山药上市，五千多亩，量大质量好，常年产白山药，欢迎新老客户来参观考察，前来收购。