2019年大蒜种植受高温影响，局部区域性种植偏早的部分大蒜苗，有根部病害发生(烂根、黄叶、死苗)，造成缺苗断垅现象，再之大蒜生长期间由于大蒜叶部病害发生，部分区域对大蒜产量形成一定的抑制，但受2019年高价影响，主产区周边外围扩种明显，蒜农投资加大，产区内大蒜早、中熟单产相比去年仍有增加现象。 

值得注意的是，特别是晚熟品种，在大蒜抽薹阶段高温持续5天左右的时间，导致大蒜生长停滞，高温结束后接着连续一周左右的多云天气，以及大蒜叶部病害等因素，影响了大蒜叶片的光合作用，进而不能有效营养转化和回流，结果蒜头干物质积累减少，造成部分蒜头没晒干之前，从外观上看和正常蒜头难以区分，但个别蒜头个别蒜瓣有气囊蒜瓣，将会影响大蒜颗粒重，有华而不实的现象，请广大投资囤积商擦亮慧眼，认真甄别，出租冷库，专业代收代存代销大蒜，电话微信同号13153716111