除河南早熟蒜正在上市之外，金乡及其他主产区也备受关注。以太空蒜为代表的杂交蒜蒜薹开始上市，金乡周边尤其鱼城、徐寨种植苔蒜比较多。

苔蒜主要是出售蒜薹，上市早、产量大，为的就是蒜薹的市场。现在这些早上市的蒜薹已经收尾了，它的蒜薹又称白帽蒜薹。蒜薹的产量在1500-1600斤，主流卖价2.2-2.3元/斤。

现在白帽蒜薹已经收尾，尾期的货质量一般，价格在1.3元/斤左右。不过这种蒜不是主流，唯一能为大家提供的参考就是今年这部分蒜薹的产量没减产。 

即将大量上市的杂交蒜的蒜薹又称红帽蒜薹，目前报价1.3元/斤，昨天蒜薹的价格还在1.5元/斤。

首先需要说明的是，蒜薹的行情更近似于蔬菜、绿叶菜的行情。集中上市，当天收购的多，价格就高，突然卖货的增加，蒜薹价格立马下降。绝对不能以蒜薹的价格变化去判断大蒜价格，虽然这两者之间有很强的相关性。

去年年蒜薹上市的开秤价也在1.5-1.6元/斤。 红帽蒜薹的产量在700-800斤，蒜薹才刚开始拔，没看出来有什么大的产量波动。当然有一些朋友也看到了邳州一带红帽蒜薹的报价在0.5-0.6元/斤，深感迷惑。

原因是邳州的当地蒜薹质量差，短且细。当地蒜农拔蒜薹甚至要贴钱拔，为的是不让蒜薹挣养分，而让蒜头长的更大。

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