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山药 / 铁棍山药 河南省焦作市温县岳村乡边沟村 品种:铁棍山药 40公分以上 价格:8元/斤 王兴荣 |
行情分析:铁棍山药产量很低,每亩平均只有0.5-0.6吨(其它怀山药可达到每亩1.5至2吨,南方的山药产量甚至更高),用来做传统的山药片(用作药材或供应给南方市场煲汤用)很不划算,所以此品种曾一度无人种植、濒临绝种。近些年经济发展,本省消费者的经济承受能力和对健康饮食的重视程度都大大提高,越来越多人选择山药做为一种替代食品,铁棍山药的相对优势才充分展示出来,销路逐年上升。如今在河南的很多餐厅、酒楼里,煮熟的铁棍山药都被列为一道必备的高档健康菜肴。几乎所有到河南旅游的游客,都会在省内各大景区或者机场见到铁棍山药的销售,大多数人也或多或少会购买一些带回。近几年,特别是中央电视台“健康之路”节目两次制作怀山药的专题,由
发布日期:2013-10-14 13:35