农业部乳品质量监督检测试验中心检测，甘肃省靖远县高湾乡硒砂瓜葡萄糖含量为6.2%，蔗糖含量为4.09%，含有胡萝卜素、维生素、18种氨基酸和各种人体所需微量元素，特别是每千克硒砂瓜含有硒元素0.0056毫克 硒砂瓜因富含硒、锌等多种人体所需微量元素和维生素，因此被誉为“中西部干旱地区的精华，石头缝长出的精品”。