供应 / 湖南汉寿福建飞桥紫叶香：龙阳镇

特征特性：

单株定向选育。耐热极强，不易抽薹，叶片绿色，呈汤勺形，叶缘呈波皱状，叶簇开展度适中，植株紧凑，可合理密植。茎中部粗大，两端稍小，皮薄，色绿白，肉淡绿色。质脆嫩，味清香。在适宜的气候及合理的栽培管理条件下，单株重可达1-2公斤。十一春秋季节栽培。

栽培要点：

夏秋莴苣低温催芽法

莴苣种子发芽最适温度15－20℃，30℃以上发芽受阻。夏秋播莴苣种子如采取低温处理后再行播种，出苗快，还可提早7－10天上市。低温处理方法：将种子用纱布包好，放在20－30℃的清水中浸泡4－5小时，然后转置冰箱冷藏室保持15℃左右，经3－4天可发芽；或将种子悬挂在深井水面上催芽。催芽过程中，应经常检查种子的水分情况，不足要补水，并适当见光，这样发芽快，芽整齐。催芽后应适墒播种，否则影响出苗。种夏莴苣应选用耐热品种。

特别适应贵州、云南、四川、重庆部分地区，播期一般春播3——4月、秋播7——8月份，苗载壮苗5000株左右，栽适龄壮苗，淘汰弱苗。必须重施三元复合肥（苗用量60——70公斤）与相宜的农家肥料做基肥、定值时必须稳施淡肥量的“定根水”、适施“提苗肥”、猛施“开盘肥”、巧施“送嫁肥”，同时生长前期应注意及时松土、追肥。低温大雾阶段，须提前预防和及时防治霜霉病、灰霉病、菌核病的发生，否则难以保证莴笋正常生长、获得稳产、高产。

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。另外，莴笋对贫血也有帮助，孕妇可以适当食用。

莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。