供应 / 河南卢氏灵宝大枣：卢氏滨阿娇

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灵宝大枣，又名灵枣 、灵宝圆枣 ，是鼠李科枣属的一个优良品种，产于灵宝市境内黄河南岸的大王镇，尤以后地村所产最为有名。灵宝大枣栽培历史悠久，栽培始于唐代，已有近千年历史，目前尚有千余亩明清古枣园。灵宝大枣果实个大，多为短圆筒形，皮色深红，肉厚核小，果味甜，肉质软，含糖多，色艳味美，富有弹性，压扁后能复原，宜于长途运输。以其独有的色、形、味驰名于世，在国内外享有盛誉。

灵宝大枣单果重一般为25克左右，最大的达33克。一级猫头干重13.2克，二级泡枣干果重10.4克，三级泡枣干果重7克。其干枣成干率为50％。灵宝大枣营养极为丰富，据测定，每百克鲜枣含蛋白质2.9克，脂肪2.32克，淀粉62.94克，维生素Ｃ380-600毫克，热量1222.55千焦；含有皂甙、生物碱、黄铜、氨基酸、糖、维生素、有机酸等9种对人体有益的化学成份，比一般苹果、桔子含量高2—10倍，另外含有钙、磷、铁等人体所需的微量元素，其副产品枣花蜜糖多汁浓，呈琥珀色，有极高的营养保健价值。灵宝大枣还有极高的药用价植，它味甘、性温，具有补中益气、滋心润肺、和脾健胃、益气生津、补血养神、延年益寿之功效，其中脾病患者最宜食用。近年来，它已应用于治疗或者辅助治疗肝炎、高血压、贫血等病。经常食用对神经衰弱，阴虚，肝亏，消化不良，贫血亏等疗效显著。在群众中早就流传着：“五谷加红枣，胜似灵芝草。每日食仨枣，百岁不显老”，长期使用有极好的养颜效果。《本草纲木》及古代药典均有对大枣的记载；“大枣味甘性温，且有补中益气、滋心润肺、和脾健胃、益气生津、补血养颜之功效”。

食用方法：清洗后即可食用，生食．煮粥．炖汤．煮奶．泡茶．做粽字．枣浸糕．药引等．即可鲜食，又可制成蜜枣.熏枣、酒枣等，还可以作枣面、枣泥、枣糕、枣酒、枣醋等。

鲁迅先生称赞灵宝大枣曰：“灵宝大枣品质极佳，为中南所无法购得”。著名作家曹靖华先生亦曾诗誉：“顽猴探头树枝间，蟠桃哪有灵枣鲜”。1914年，灵宝大枣曾在巴拿马国际博览会获金奖。2000年9月，在山东乐陵举办的全国农产品博览会上，灵宝大枣又以其独一无二的品质夺得红枣金奖。在全国十二大名枣中，灵宝大枣位列前茅，享有很高的声誉。