供应 / 茎瘤芥（嘎达）
更新日期：2012-11-16 20:07:54 浏览次数：1705
辽宁省大连市旅顺区
销售期：11月-12月
品 种：其他蔬菜 / 茎瘤芥（嘎达）
联系人：万全德
电 话：
大连 中国移动
茎瘤芥一种蔬菜，是制作榨菜的原料， 其最初由野生芥菜（Brassica juncea）进化而来，其进化次序是野生芥菜芥菜--大叶芥 ( Var.rugosa BaiLey)--笋子芥(Var.crassicauLis chen et ang)--茎瘤芥。成熟的未抽薹以前的茎瘤芥，其地上部分高60至80 厘米， 地下部分主根长20至30厘米，整株一般重2至4公斤。地上部分的下部为肥大的瘤茎，茎上长着十余片大叶；大叶的叶柄基部长着瘤状的肉质茎，明显的瘤状凸起一般3到5个。瘤茎表皮青绿光滑，皮下肉质色白而肥厚，质地嫩脆。瘤茎部分，即青菜头，一般每个重0.5公斤左右，大者1至1.5公斤。
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