sd1596 2013-08-10 15:00
夏季多吃保健蔬菜
[align=left]夏季饮食以清淡，苦寒，营养丰富，易于消化，避免油腻碍胃消化食物，不要吃得过饱饥饿，如果太过油腻的食物，则致呆胃伤脾，影响营养物质的消化吸收，影响营养消化吸收；而重视健脾和胃，促进消化吸收功能，保持人体健康平衡。蔬菜是我们一日三餐中必不可少的食物，在这么热的季节里，营养师教你夏季吃什么蔬菜好？[/align][align=left]多瓜类蔬菜含水量多[/align][align=left]夏季气温高，人体失去更多的水比在其他季节，及时补充更多的水分量。冬瓜含水量是所有蔬菜中最高的，其次是黄瓜，金瓜，丝瓜，佛手瓜，南瓜，苦瓜，西瓜等。每天吃[font=Times New Roman]500g[/font][font=宋体]的蔬菜，就等同于喝[/font][font=Times New Roman]450ml[/font][font=宋体]的水质量。高钾低钠是所有瓜类和蔬菜的特点，具有保护血管降压的作用。夏季食欲减退，胃功能相对缓慢，多吃清淡的食物，有助于增加食物开胃健脾助运。蔬菜中的水分，是自然通过生物膜过滤层清洁，营养和具有生物活性的水，是任何工厂生产饮用水所无法比拟的。[/font][/align][align=left]凉性蔬菜清热去湿[/align][align=left]暑湿之毒是夏季影响人体健康的重要原因。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，出汗过多，导致人体乏力，也会导致食物消化不良脾胃功能紊乱。多吃瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。丝瓜、黄瓜、苦瓜、菜瓜、茄子、甜瓜、芹菜等都能较好的清热去湿。[/align][align=left]苦味蔬菜解火败毒[/align][align=left]苦味蔬菜虽然口感较苦，但是清爽不油腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清心开胃的效果。夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡，中医认为，人在夏天由于夏季热盛湿重不舒服，损伤肾困脾胃。多吃苦味的食物通过气固肾，健脾利湿的作用，完成机体功能平衡。苦味蔬菜富含氨基酸，维生素，生物和其他微量元素，具有抗菌消炎，解热祛暑提神，消除疲劳和其他医疗保健功能。现代科学研究发现，苦味蔬菜可以促进胃酸的分泌，增加酸的浓度，从而增加食欲。苦味蔬菜往往有苦瓜，苦菜，蒲公英，荷叶等。[/align][align=left]多吃抗炎杀菌的蔬菜[/align][align=left]夏季气温高，病原体传播的很快，是肠道传染病多发季节。可以多吃杀菌的蔬菜，这类蔬菜包括大蒜，洋葱，韭菜，洋葱，葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种真菌、球菌、杆菌、病毒有杀灭和抑制作用。大蒜中的有效成分是大蒜素，由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，所以生吃大蒜可以充分发挥大蒜的杀菌作用。[/align][align=left]――转自：华夏农业网 http://www.ny688.com[/align]
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gqtfhdlm 2013-08-30 20:20
你是哪里的呀