杰凯旋江永香芋 2014-03-31 17:22
香芋种植技术
春季覆盖地膜栽种芋头技术
施肥整地 选择土层深厚、土壤肥沃、保水保肥能力强、便于灌溉的地块种植。播前深耕35～40厘米，每亩施腐熟厩肥或堆肥5000公斤以上、硫酸钾复合肥50公斤、碳酸氢铵30公斤。整细耙平后做高畦，畦宽50厘米，沟宽15厘米、深20厘米。
适期播种
1、选无病虫、无伤口的种芋摊晒3～4天后密排于室内，上盖8～10厘米厚的湿沙催芽，室温保持在20～25℃。20～30天后芽长3～4厘米、5厘米地温稳定在10℃时栽植。在畦上开两条排种沟，沟距30厘米、深7厘米，沟中浇足水后排种芋，株距33～40厘米，每亩2500～3500株。栽后覆土7厘米厚，耙平，每亩用乙草胺150克加水75公斤喷雾化除，覆地膜，膜上每隔3～5米横压一道土埂。
2、可以直接种入水田中，将田中水保留在1-5厘米深，留好行距和株距直接种植，等长芽以后开始挂行，整理成垅。
田间管理
出苗后破膜放苗，缺苗处及时补栽。出苗前不浇水，中后期保持土壤湿润，雨季注意排水。出苗后80天，结合浇水在植株旁边施肥，每亩施磷酸二铵12～15公斤。病虫害主要有疫病、腐烂病和红蜘蛛、蚜虫等。病害可用64%杀毒矾或55%瑞毒霉素800倍液喷雾防治，害虫可用40%乐果1500倍液或80%敌敌畏1000倍液喷雾防治。
适时收获 霜降前后，芋头叶片变黄衰老时收获上市或储藏。
芋头的种植环境（1）对温度要求。芋头原产高温多湿地带，在长期的栽培过程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培类型。但无论水芋还是旱芋都需要高温多湿的环境条件，13－15℃芋头的球茎开始萌发，幼苗期生长适温为20－25℃，发棵期生长适温为20－30℃。昼夜温差较大有利于球茎的形成，球茎形成期以白天28－30℃，夜间18－20℃最适宜。
（2）对水分要求。无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件，旱芋生长期要求土壤湿润，尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期，需水量大，要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。水芋生长期要求有一定水层，幼苗期水层3－5厘米。叶片生长盛期以水深5－7厘米为好，收获前6－7天要控制浇水和灌水，以防球茎含水过多，不耐贮藏。
（3）对光照要求。芋头较耐弱光，对光照强度要求不是很严格。在散射光下生长良好，球茎的形成和膨大要求短日照条件。
（4）对土壤要求。水芋适于水中生长，需选择水田、低洼地或水沟栽培。旱芋虽可在旱地生长，但仍保持沼泽植物的生态型，宜选择潮湿地带种植。芋头是喜肥性作物，其球茎是在地下土层中形成的，因此应选择有机质丰富，土层深厚的壤土或粘壤土，以pH值5.5－7最适宜。芋头的主要优良品种
香芋：又称槟榔芋，湖南江永农家品种，株高110－150厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有紫红色斑纹。母芋大，子芋长卵形，每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。鲜菜用、干制及制罐头均可。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年4月收获，亩产3200公斤左右。
一、播前准备。早春将地深刨40厘米，每667平方米施入优质土杂肥500千克、优质复合肥170千克和微肥5千克，将肥料撒在犁底沟内。
二、适期播种。4月上中旬，当气温稳定在10℃以上、5厘米地温达12%以上时播种。选单个重30～50克的芋头作种，按其大小及发芽情况分级播种。
三、播种方法。按行距50厘米平地开沟，沟深10厘米，浇足底水后播种。密度为每667平方米3000～3500株，下种后覆土成垄。芋头顶端离垄顶12～15厘米，起垄后将垄面整成圆弧形，表土耙细，喷上除草剂（乙草胺200克对水60千克）。芋头的病虫害防治芋比较抗病，很少得病，个别地块也有少量病害，主要病害是芋腐败病和芋疫病。此两种病害在高温、多湿气候条件下发生及发展。
虫害地上部有斜纹夜盗娥为害叶片，可喷敌百虫500倍液，一般在幼虫2-3龄时喷药效果最佳。地下部虫害主要是蛴螬和金针虫，用毒饵较好，麦麸或秕谷，烘烤至半熟，晾到半干，以用手紧握手缝不滴水为宜，每5公斤加敌百虫晶体200克，在开沟后定植前撒入沟里。可减少其为害。
芋头优质丰产栽培管理技术要点一般在水田、低洼地或水沟栽培，旱芋也宜在潮湿土地生长。要求肥沃、松软、深厚的土壤。采用高畦栽培。忌连作。宜用有机肥，配合施用磷、钾肥，增进球茎的品质和风味。水芋还可用青草或菜叶作绿肥。选用顶芽充实、球茎粗壮饱满、形状完整的母芋中部的子芋作种，以单芋重约50g者为宜。每公顷用种量为800-3000kg。播种前需晒种2-3天，促进发芽；或在春播前20-30天在温床（或薄膜苗床）催芽育苗，当芽长3-4cm、终霜后栽于露地。
水芋一般在苗高21-25cm时栽植。多采用宽行窄株距。多子芋株行距为20×80cm；每公顷6-7万株。芋生长期长，需肥量大，耐肥力强，除施足基肥外，需多次追肥。生长前期气温不高，生长量小，维持土壤湿润即可；中后期生长旺盛及球茎形成时需充足供水。水芋育苗移栽成活后，可先放水晒田，提高土温，促进生长，以后保持水深4-7厘米，7月至8月份需降低地温，水深保持13-16厘米。天气转凉后放浅水，9月后放干以便采收。在子芋和孙芋开始中形成时培土2-3次，厚达20厘米，可掏制顶芽生长，促进球茎膨大。
采收留种。芋叶变黄衰老是球茎成熟的标志，此时采收淀粉含量高、风味好。为调节供应，也可提前或延迟采收。亚热带及温带地区的早熟品种可在8月开始采收，晚熟品种在10月采收。
病虫害及防治：主要病害有软腐病（Erwiniacarotovora）和疫病(Phytophthoracolocasiae)、高温高湿天气易发生。可实行3-4年轮作，选无病球茎作种，选无病田栽培，减少植株机械损伤，喷施波尔多液和多菌灵等防治。虫害主要有斜纹夜峨。
芋头栽培：浇水与追肥（1）芋喜水，芋对水分条件要求非常严格，这同芋的生长习性和起源有关。无论是水芋还是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件。
苗期气温低，生长慢，应多划锄，提高地温，土壤保持湿润即可。中、后期生长旺盛需要充足的水分供应，若气候干旱，气温高，更需多浇水。由于培土成垄，可从垄沟浇水，每次浇水应离垄顶6-10厘米，始终保持土壤湿润，到沟中水快干时再浇。夏天高温季节，早晨或晚上浇水，秋后温度降低应中午浇水，这样不至于伤根。雨季应注意防涝。
水芋定植成活后，可将水放干晒畦，提高地温，促进其生长。以后施肥培土时，可把水放干，以利操作。以后水芋中的水始终保持5-7厘米。到了夏季气温较高时，畦中的水应保持在15厘米左右，并不断换水降温。立秋后，天气转凉，水深还应保持5-7厘米。收获之前应把水放干晒田，促使叶片中的营养物质向球茎转移，增加产量，以便采收。
（2）芋喜肥芋生长期长，需肥量多，耐肥力强，除施足基肥外，还要多次追肥。苗期生长较慢，需肥少，主要是靠芋种本身贮存的养分供生长，以后植株生长加快，需肥量逐渐增加，并结合锄草、培土、浇水同时进行。一般培土3-4次，追肥3-4次，且逐渐加大追肥量，前期以氮肥为主，促使地上部生长，形成一定的叶面积，为球茎形成期打好基础。在旺盛生长期时，培土已成垄，可追施腐熟的畜禽粪尿或饼肥等长效肥料，并配合磷、钾肥，促进球茎膨大，淀粉累积。生长后期应控制肥水，特别是氮肥不宜过多，以防地上部徒长与地下部生长不协调，延迟成熟，降低产量。芋头栽培：调温、控光（1）温度芋起源于高温多湿地带，至今无论是旱芋还是水芋都非常喜欢高温、多湿的生活条件。不同的品种对温度的要求不同，多子芋能适应较低温度；而魁芋对温度要求非常严格，并要求有长的生长季节，球茎才能充分成长。
①发芽期。芋的最适发牙温度是13-15摄氏度，多子芋12-13摄氏度能正常发芽。适温季节到来必须及时播种，不可过早或过晚。我国南方应在2月定植，长江、黄河流域应在3月上、中旬定植，华北地区应在3月中、下旬至4月上旬定植，东北寒冷区除选择早熟品种之外，定植期可按排在5月。如果保护地栽培，根据当地气候条件，可提前5-15天定植。
无霜期较短的地区，露地栽培满足不了芋的生育期，可用人工保护法育苗，设立阳畦、温床、温室育苗，畦内密排催芽，温度保持在20摄氏度左右为宜，芽长4-5厘米时，便可起苗定植。
②幼苗期。农谚“见苗三分喜，苗全一半收”。说明了苗全、苗旺是丰收的基础。一般是从第一片叶开始平展到第四片叶展平结束。南方已进入4月上旬，长江、黄河流域在4月下旬，华北区是5月中、下旬，东北区为6月下旬至中旬。此期主要是提高地温，促进根的增多及伸长，勤划锄草，少浇水，蹲苗，使植株粗壮，为发棵期打好基础，这一时期温度在20-25摄氏度最适芋的生育。
③发棵期。适温为25摄氏度以上。南方进入5月，长江、黄河流域在6月，华北区是6月底至7月初，东北区为7月，这一时期自然温度足够芋的生长发育，主要矛盾是肥水管理，应是肥水猛攻，促其旺盛生长。球茎形成期适温度，白天28-30摄氏度，夜间18-22摄氏度。
（2）光照芋较耐弱光，对光照强度要求不是很严格，甚至可几天内不见阳光，在散射光下能良好生长。但是光的强度、光的组成以及光照时间的长短，对芋的生长及发育，都是很重要的。
①光照强度。芋是喜温作物，光合作用的光饱和点在5万1x左右。在栽培上，光照强弱，必须与温度的高低相互配合，才能有利于芋的生长器官的形成。如果光照减弱，温度也要相应地降低，同时空气湿度也增高，于是呼吸作用亦降低。这样才能有利于芋的代谢平衡。如果光照增强，温度也相应增加，才有利于光合产物的积累。在保护地栽培时应特别注意光照必须同温度紧密配合，才有利于生长和球茎的形成。当光照强，温度高，增加二氧化碳的浓度更有利于光合产物的积累。
②光质。也称光的组成，对芋的生长发育有很大的作用。在蓝紫光下（短波光）芋的叶片大而厚，叶柄粗而短。并且有利于维生素C的合成。
③光照时间的长短对球茎形成的影响。光照时间长有利于地上部的生长，光照时间短促进球茎的形成。但从生产上来看，在营养生长的前期，要求有较长的光照及较高的温度，以促进叶面积的增加，然后再转入较短的日照环境，促进球茎的形成。
芋头栽培：育苗与定植（1）育苗为了满足芋的生长，最好在春季终霜前20-30天育苗，利用阳畦或温床，东西延长，选择地势较高，背风向阳处。床土厚薄因品种而异，一般为10厘米左右，不宜过深，因床土过深，移栽晚易伤根，缓苗慢。床温应为20-25摄氏度。湿度应适当，保持湿润，以用手握土，手缝有水，但不滴下来为宜。当芽长至4厘米以上时，露地无霜冻及早栽培。华南地区可在2-3月，长江流域可在4月上旬，华北要在4月下旬，东北应在5月上、中旬。这样可使植株夏至前封行，保持较大的同化面积，当气温逐渐转凉爽时，日照变短，利于球茎的分蘖和膨大，可增加产量。水芋一般在苗高25厘米以上时定植，以防被水淹没，不能正常生长发育。（2）定植芋较耐阴，应适当密植。密植田母芋大小与稀植田接近，子芋数量减少，但子芋不小，每667平方米产量显著提高。对多子芋一般行距为80厘米，株距20厘米左右，每667平方米可产芋3000-4500公斤，多者可达5000公斤以上。这种定植方法田间操作较方便，如培土、锄草、浇水、追肥等都很容易进行，并且露青芋也很少。芋应深栽，栽培深度一般要求16-18厘米，肥水充足的土壤宜密植，最好开沟种植，上面覆盖土杂肥或细土，以盖住种芋，微露芽尖。定植前3-5天应浇水造墒，定植时先浇小水后定植。水芋栽培前应施足基肥，耙田，并灌水6-7厘米深，晒3-5天，待水至3-5厘米深时，然后按一定的株行距插在泥中即可，待芋缓苗后，放干水，晒畦，提高地温，使芋良好生长。
芋头栽培：培土与除侧芽
在幼苗期结合追肥进行中耕除草和培土。幼苗期结束时，一般在6月地上部迅速生长，母芋迅速膨大，子芋和孙芋开始形成时开始培土，每20天左右培土1次，厚约5-7厘米，共3次。结合中耕除草进行。每次培土，应使四周均匀，芋形才能端正。
培土的目的在于抑制子芋、孙芋的顶芽萌发及生长，减少养分消耗，使芋充分肥大，并促发大量不定根，增进吸收和抗旱能力，也可调节温、湿度，有农谚：“芋头不培，等于不种”。芋头――施肥
芋头是多年生植物，根毛少，吸肥力弱，不耐干旱，宜选择肥沃、土层深厚、疏松、保水保肥力强的土壤种植。芋生长期长，需要充足的肥料，尤其对钾的需求量最多，但忌用带氯的肥料。种植前施足基肥，一般每667平方米沟施或穴施厩肥或堆肥1000―1500kg、过磷酸钙20kg、硫酸钾20kg或草木灰100kg。苗期用10%。苗期用10%腐熟人粪肥浇施数次，以促进叶片生长。生长中期，每667平方米施50%―100%粪肥500kg、草木灰500kg，并结合培土，以促进淀粉的积量。至生长后期则应控制肥水，以免新叶不断生长，影响球茎成熟和淀粉积累。
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杰凯旋江永香芋 2014-03-31 17:22
相当不错呀 技术