zhangjie58 2014-06-02 16:35
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在中国的历史上，马铃薯始终成为粮菜兼用的扶贫救荒作物。尤其是在我国东北、西南等高寒地区，马铃薯主要供作主食。近年来，我国马铃薯的种植面积已经达到世界总种植面积的25%，居第一位。随着我国经济的发展，人们生活水平的提高和消费观念的改变，越来越多的人的食物结构从偏重主食转向讲求营养合理平衡。由于马铃薯营养全面，因此逐渐成为人们饮食中的重要组成部分。东北农业大学农学院马铃薯研究室主任陈伊里说，中国利用占世界7%的耕地面积，养活了世界上22%的人口，马铃薯这种作物的功绩不可磨灭。
