代效申189 2015-02-12 20:01
2015主粮是什么
肥城是山东主要的土豆产区，同样土豆也是肥城西部几个乡镇的支柱产业，是菜农的主要经济来源，所有关于土豆的政策、新闻、技术等相关事宜，当地都很精心，也是老百姓茶余饭后的普遍话题。 马铃薯是菜还是粮？在近日举办的马铃薯主粮化发展战略研讨会上，丰富多彩的马铃薯主食制品令人大开眼界。马铃薯全粉占比40%的馒头、面包，马铃薯花生冰冻曲奇、马铃薯榛子千层酥、马铃薯芝士蛋糕等，都颠覆着人们对小土豆的认知。
农业部副部长余欣荣在会上表示，要以科技创新引领马铃薯主粮化发展，努力推动形成马铃薯与谷物协调发展的新格局。据介绍，土豆有望成为稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物，种植面积将逐步扩大到1.5亿亩，年产鲜薯增加2亿吨，折合粮食约为5000万吨，将显著提高国家粮食安全保障水平。
专家表示，马铃薯主粮化的内涵，就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变，作为我国三大主粮的补充，逐渐成为第四大主粮作物。
据介绍，未来我国粮食消费需求仍呈刚性增长趋势，到2020年粮食需求增量在1000亿斤以上。但受耕地水资源的约束和种植效益的影响，小麦、水稻等口粮品种继续增产的成本提高、空间变小、难度加大，需要开辟增产的新途径。马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，适应性广，特别是开发利用南方冬闲田，扩种马铃薯潜力很大。此外，我国马铃薯产量相对较低，依靠科技提高单产的潜力更大。
尤其从节水角度来看，推进马铃薯主粮化，利于缓解资源环境压力，实现农业可持续发展。马铃薯生长需水较少，其最低蒸腾系数(需水量)只有350，而小麦、水稻分别是450和500。在年降水量350毫米左右的西北干旱半干旱地区，谷物类作物生长发育困难，而马铃薯不仅能正常生长，还能减少水土流失。农业部去年在河北衡水组织试验，在年降水量500毫米的华北地下水超采区，完全雨养条件下马铃薯亩产仍达到1.8吨。农民种马铃薯省水、省肥、省药，还省劲。
国家食物与营养咨询委员主任万宝瑞介绍，马铃薯被称为“十全十美”的营养产品，富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇以及糖尿病等。马铃薯主粮化有利于改善居民的膳食营养结构。
专家建议，马铃薯主粮化涉及科研、生产、加工、流通、消费等多环节，需要不断加大扶持力度，集中力量攻关。尤其需要强化主粮化政策扶持，加大投入力度，推进主粮化有序开展。强化规划引导和主粮化技术模式攻关，加快选育一批优质、高产、抗逆、综合性状优良、适宜主粮化的专用品种。同时加强主粮化加工工艺改进和完善，开展不同马铃薯品种的营养成分比较分析，研究最优的配比，开发最好的产品。重点攻关马铃薯全粉占50%的面条、馒头、米粉等配方及加工工艺流程，加快研发适宜马铃薯主粮化的加工机械等
肥城萝卜价格萧条，涨价动力不足，行情低迷，卖货略显被动，货量己走大半，不看好后期.截至今天，库存里外青才2毛左右，比起去年5毛左右的价格，今儿年萝卜价格有点不尽人意了。去年储存萝卜，都发了点小财，今年必然库存量要多一些，种植面积也增加了一部分，跟风的心理永远在投机商这里有滋润的土壤，萝卜毕竟不是餐桌上的常客，销量偏小，这玩意要是多了，价格会一落到底。刚才一个朋友打电话让我给他卖萝卜，他在肥城冷库存了30来吨，听得出来他已不看好后市，信心不足了，客观原因是天气暖和，有利于大棚蔬菜的生长，南方反季菜也是丰收在即，其他精细菜价格也不高。菜农自己的萝卜也急着出手了，再放的话有可能长芽或者糠心，对冷库里的萝卜也是不小的冲击，今年的萝卜想突出重围有一定难度，价格可不是哪个人说了算的，未来气温持续上升，在这种大环境下，库里的萝卜可以适时出手了。
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代效申189 2015-02-12 20:21
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