李钟晓 2015-08-24 13:22
今年葡萄谨防水罐子病
今年葡萄谨防水罐子病
李钟晓
从植物的物候期来说， 7月份早熟葡萄已开始着色増糖处于将要采摘阶段。晚熟品种，处于果肉开始软化、二次膨大及缓慢着色期。历经几个月的艰辛劳作，担惊受怕。今年的葡萄生产，依然不能让果农放下一颗悬着的心。前期的霜霉上穗，黑豆频发，褐斑不断，炭疽干扰以及叶片黄化的出现等，无一不让果农揪心煎熬？但这只是今年葡萄管理的前奏曲，更可怕的还在后头里！
2015年，可说是葡萄的一个灾难之年。在果子着色期至成熟期，特别注意防范白腐病、酸腐病和水罐子病的爆发与流行！刚进入7月初，许多地方已开始出现水罐子病的苗头，使果农无计使从。下面就简单说说水罐子病的发生于预防，以引起果农的警觉。
一、病情发生与特征。葡萄水罐子病也叫水红粒病，属于一种生理病害。由于果穗过多，产量过高，肥水和叶面积不足而引起。它发生在果实着色至成熟期，表现为果粒着色差，含糖量显著降低，味淡而酸，含水量多，用手轻掐果粒，果汁即成串滴出，果粒极易脱落。近成熟期多雨也是使病害加重的主要原因。
二、发病缘故及成因。主要是树体内营养不足，而导致的生理机能障害。1、结果过多，叶面积小，叶果比值低，果实处于营养匮乏状态，发病就重。凡一个结果新梢留一穗果的比留二穗的发病就轻；单株负载量大及大穗子发病几率大而重。2、肥水管理水平低、缺肥、干旱缺水，或受渍水为害的，树势衰弱的发病增多。3、凡葡萄树体处于缺钾状态，或钾肥施入不足，该病发生也会严重。
三、预防策略和方法。
① 注意增施有机肥料及磷钾肥料，控制氮肥使用量,加强根外喷施磷酸二氢钾和“黄腐酸钾”等叶面肥，增强树势，提高抗性。
② 适当增加叶面积，适量留果，增大叶果比例，合理负载是关键。
③ 果实近成熟时，彻底打开行间、架面的通风道，减少营养物质的消耗，
④ 果实近成熟时停止追施氮肥与灌水，提高土壤的透气性能。
今年葡萄生长管理处在一个特殊年份，发生水罐子病的几率会大大增加。主要是由于去年秋雨连绵，光照不足，施肥不及时，树体营养积累差，造成上下年营养衔接呈现断层现象。其次是今年春季雨水偏多，地温偏低，树体根系活力降低。加之着色期一些园子浇水后又逢连阴雨，土壤湿度过大。再者是树体表象看似健壮，盲目超载，大穗型偏多。这些都为水罐子病发生创造有利条件。所以，眼下果农一定要注意水罐子病的侵袭。
渭北葡萄发展研究中心 李钟晓
西北园艺2015.4期果树版刊发
2015.7.6
